Cucina ultime news: spaghetti scampi e pomodorini

CROTONE ore 22:07:00 del 01/06/2015 - Tipologia: Cucina - Cucina

Cucina ultime news: spaghetti scampi e pomodorini

Cucina ultime news: spaghetti scampi e pomodorini. Ecco una ricetta veloce, semplice e gustosissima che abbina la dolcezza dei pomodorini e della cipolla di Tropea alla delicatezza degli scampi..

Ecco una ricetta veloce, semplice e gustosissima che abbina la dolcezza dei pomodorini e della cipolla di Tropea alla delicatezza degli scampi.

Un gusto estivo e mediterraneo, cotture semplici e veloci, pochi scelti ingredienti e tanta bontà.

Questi sono i miei spaghetti scampi e pomodorini, sapori veri ed intensi per un primo che, nella sua semplicità, saprà stupirvi.

Spaghetti scampi e pomodorini

Ingredienti per quattro persone:

280 gr di spaghetti di Gragnano

15 pomodorini “Piccadilly”

500 gr di scampi

Una cipolla di Tropea piccola

Una manciata di capperi

Un spicchio d’aglio

Prezzemolo qb

Olio extravergine

Preparazione:

Sbollentare i pomodorini, sbucciarli e tagliarli a quarti

Sgusciare gli scampi, togliergli il filetto dorsale e sciaquarli

In una padella versare un giro d’olio, portarlo a temperatura ed aggiungere la cipolla affettata e lo spicchio d’aglio

Fare appassire la cipolla quindi aggiungere i capperi ed i pomodorini

Fare andare per due minuti, versare un bicchiere d’acqua, regolare di sale e far cuocere a fuoco medio/basso per circa quindici minuti rabboccando l’acqua se necessario

Prendere gli scampi, metterli in padella, togliere lo spicchio d’aglio e continuare la cottura per due, tre minuti

Scolare gli spaghetti, versarli nella padella, aggiungere il prezzemolo, far saltare il tutto per un paio di minuti, impiattare e servire immediatamente

Scritto da Gerardo

NEWS PRINCIPALI
Come fare la Crema di zucchine trombetta e calamari
Come fare la Crema di zucchine trombetta e calamari

-

Resterete stupiti da quanto un piatto così semplice possa conquistare voi e i vostri ospiti!
La crema di zucchine trombetta e calamari è un piatto raffinato, perfetto da...

Come fare il Pan di pesche
Come fare il Pan di pesche

-

Per iniziare la preparazione del pan di pesche dovete partire proprio delle pesche, che dovranno essere lavate, sbucciate e private del nocciolo.
E’ un dolce che ci ha conquistati nelle sue versioni agli agrumi: con limone,...

Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!
Pensi di sapere TUTTO sulla pasta alle vongole? LEGGI!

-

Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il condimento in questione è alle vongole.
Quanti errori si possono commettere nel preparare una pasta? Almeno 7 se il...

Granita al caffè con panna, guida passo passo
Granita al caffè con panna, guida passo passo

-

Per preparare la granita al caffè con panna iniziate preparando 250 ml di caffè espresso e lasciatelo raffreddare
Gelati, sorbetti e… granite! Cosa c’è di meglio per trovare un fresco sollievo...

Come fare la Pasta fredda con verdure e curcuma
Come fare la Pasta fredda con verdure e curcuma

-

Conosciuta come lo zafferano delle Indie, la curcuma è una delle spezie contenute nel curry, ed è proprio lei a conferire quel bel color ocra che caratterizza la famosa miscela.
Conosciuta come lo zafferano delle Indie, la curcuma è una delle spezie...



Italia Blog | Contatti | Sitemap articoli

2013 Italia Blog - Tutti i diritti riservati